| さっぱりマーボーなす | 材料（2人分） | ||||||||||||||||||||||
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A [豚ひき肉…70g、しょうが（みじん切り）…1片、テンメンジャン（または味噌）・トーバンジャン…各小さじ1/2、酒…大さじ1/2、しょうゆ…大さじ1、鶏がらスープ（液体）…1/4カップ、片栗粉…大さじ1/2] なす …2本 B [塩…少々、サラダ油…大さじ1] 長ねぎ（みじん切り） …5cm 青じそ …2枚 |
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作り方（約10分） |
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1.耐熱ボウルでAを混ぜ、ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。取り出して混ぜ、ラップをしてさらに1分加熱する。 2.なすは縦半分に切って薄切りにして、耐熱ボウルでBと混ぜ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。 3.1、2、長ねぎを耐熱ボウルで混ぜ、ラップをして電子レンジで30秒加熱する。器に盛り、ちぎった青じそをちらす。 |
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