| バンバンジー | 材料（2人分） | ||||||||||||||||||||||
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鶏もも肉 …150g A [酒…大さじ1、塩…少々] トマト …1個 なす・きゅうり …各1本 長ねぎ（せん切り） …5cm B [ごまドレッシング（市販）…大さじ2、しょうゆ・ラー油…各少々] |
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作り方（約10分） |
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1.鶏肉は厚みを開き、耐熱皿に入れ、Aをふり、ラップをして電子レンジで3分加熱し、そぎ切りにする。蒸し汁は大さじ1は取っておく。 2.なすは縦半分に切り、5分ほど水にさらす（時間外）。水けをきり、耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱し、手で裂く。 3.トマトは薄切りに、きゅうりはせん切りにする。 4.器に2、3を並べ、1、長ねぎをのせる。1の蒸し汁とBを合わせてかける。 |
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