| 野菜たっぷり冷やし中華 | 材料（2人分） | ||||||||||||||||||||||
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中華麺（生） …2玉 もやし …100g トマト …小1個 レタス …1枚 ハム …3枚 かいわれ菜 …1/2パック むきえび（ゆでたもの） …60g サラダ油 …少々 A [卵…1個、塩・砂糖…各少々] B [からし…小さじ1/2、酢…大さじ2、はちみつ…大さじ1と1/2、しょうゆ…大さじ3、鶏がらスープ（液体）…120ml、塩・ごま油…各少々] いりごま(白） …少々 |
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作り方（約15分） |
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1.油をひいたフライパンに合わせたAを流して薄焼き卵を作り、せん切りにする。 2.もやしは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱し、冷ます。トマトはくし型に、レタスとハムはせん切りにする。 3.Bをよく混ぜ、冷やす。 4.麺はゆでて冷水で洗い、ざるに上げる。 5.器に4、ほかの具を盛り、3をかけ、ごまをふる。 |
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